Gastronord - Mat, dryck och nya trender

STORT TACK FÖR I ÅR! VÄLKOMMEN TILLBAKA 2025!

Gastronord 2024 är över och storsatsningen mot framtiden fortsätter efter ett riktigt stabilt genomförande och med den stora nyheten att det nya Gastronord kommer börja gå årligen istället för vartannat år i ryggen med start hösten 2025. 2024 års genomförande innehöll över 100 inspirerande talare, 5 stora tävlingsgenomföranden som fick stort genomslag i media och över 5000 besökare!

Big Meet x Gastronord
Sweden Foodtech bygger tillsammans med Gastronord och Stockholmsmässan en global mötesplats för framtidens mat med fokus på hållbarhet och innovation med internationell prägel. Samarbetet är ett första viktigt steg mot ett nytt Gastronord.

Förstora bilden

BAGERISCENEN

MATSCENEN

SEMINARIER

ÅRETS UNGA SOMMELIER 2024

Albert Wendesten vann Chaîne des Rôtisseurs-tävlingen Årets Unga Sommelier! Motiveringen löd:
"Med en totalpoäng som visar på både hög precision och stort engagemang, har denna sommelier visat på stor kunskap inom de prövade områdena vi idag har fått se".

ÅRETS UNGA KOCK 2024

Det blev till slut Konrad Forsberg som vann Chaîne des Rôtisseurs-tävlingen Årets Unga Kock under Gastronord! 21-åringen från PM & Vänner i Växjö tog hem tävlingen med följande motivering:

"Med träffsäkra smaker och modiga variationer har den tävlande kreerat en meny med snygga tekniker i ett modernt manér".

BOCUSE d'OR SWEDEN COMMIS AWARD 2024

Efter en mycket jämn tävling blev det till slut Paula Bernzen som tog hem Bocuse d’Or Sweden Commis Award 2024 på Gastronord! Stort grattis!

GLASS-SM 2024 ÄR AVGJORT

Glass-SM 2024 avgjordes den 9 april under Gastronord och intresset för den delikata tävlingen var enormt! Snickaretorpet Vedugn & Butik tog till slut hem segern och blev Sveriges Glassmästare 2024.

Se alla vinnare här »

ÅRETS MEST PRISVÄRDA VINER ÄR UTSEDDA

Det står nu klart vilka som är vinnarna i Vinordic Wine Challenge 2024. Nära 900 viner provsmakades under årets tävling och sammanlagt prisades 161 viner.

Se alla vinnare här »

BIG MEET X GASTRONORD

Sweden Foodtech bygger tillsammans med Gastronord och Stockholmsmässan en global mötesplats för framtidens mat med fokus på hållbarhet och innovation med internationell prägel. Samarbetets första nedslag blir 9-11 april, då Sweden Foodtechs ”Big Meet” flyttar in på Gastronord.

Läs mer »

NYHETER

Här presenterar vi alla spännande nyheter och händelser som berör Gastronord 2024. Häng med!

Läs mer »

TÄVLINGAR PÅ PLATS

Utöver Gastronord-tävlingarna Glass-SM och Vinordic Wine Challenge, avgörs i samarbete med Chaîne des Rôtisseurs tävlingarna Årets Unga Kock och Årets Unga Sommelier på plats. Dessutom får vi följa upplösningen av Bocuse d’Or Sweden Commis Award.

Läs mer »